あんこの中にぎんなんが入り、あんこの甘さとぎんなんの風味がマッチングした一品。ぎんなんのもちもちした食感がこたえられません。秋にぴったりのデザートです。
材料（５人分）
ぎんなん 20粒（下処理したもの）
つぶあん 300ｇ
小麦粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
作り方
① ボウルにつぶあん、小麦粉、牛乳と下処理したぎんなんを入れ、よく混ぜ合わせます。
② ①をラップにのせ、巻きながら棒状に形作ります。ラップの両端をねじって止めます。
③ ②を電子レンジ（５００Ｗ）で約８～９分加熱します。
④ 熱いうちに巻きすで巻いて形を整えます。
⑤ 冷めてからようかんを切り分け、盛り付けます。
